Варианты разгрузочных дней для похудения - обзорная статья

Каждая женщина, даже имея совершенную фигуру, мечтает похудеть. Лишние килограммы мешают также многим мужчинам. Лица, столкнувшиеся с проблемой лишнего веса, прибегают к различным приемам: диеты, фитнес-клубы, чаи, препараты. Еще один вариант избавления от лишних килограммов — разгрузочные дни.

Виды разгрузочных дней

Доктор Певзнер в прошлом веке разработал диету для страдающих ожирением. Он советовал до двух раз в неделю проводить разгрузочные дни, остальное время использовать низкокалорийную диету. Доктор не без основания считал, что это мобилизует организм, повысит расход энергии, приведет к ускоренному похудению. Диетологом Певзнером составлены некоторые рецепты:

• Овощной — сырые овощи без соли, до двух килограммов;
• Яблочный — 1,5 кг яблок;
• Мясной — филе курицы, говядина, нежирное мясо — до 0,5 кг;
• Творожный — есть нежирный творог (800 г);
• Кефирный — до 1,5 л нежирного кефира;
• Сметанный — до 0,5 л, жирность 10%.

Кроме того, употреблять много воды (лучше минеральной щелочной), можно несладкий чай, кофе. Позже, используя принцип доктора Певзнера, диетологи разработали рецептуру разгрузочных дней на основе других продуктов. Среди них известные продукты:

• Гречка;
• Рыба;
• Овсянка;
• Чай;
• Ряженка;
• Фрукты.

Созданы также рецепты в некотором роде экзотические, в основе которых:

• Мороженое;
• Шоколад;
• Апельсины;
• Бананы.

Вот пример некоторых видов разгрузочных дней.

Гречневый

Переносится легко. 250 г гречки промывают, заливают кипятком, укутывают на ночь. Кашу принимают весь день, запивают кефиром.

Рисовый

Принимают каждый раз среднюю порцию сваренного неочищенного риса, запивают нежирным молоком. Всего за день съедают пять небольших тарелок каши и выпивают столько же молока.

Яблочный

Известны несколько вариантов:

• 1,5 кг яблок, жидкости не пить;
• на одно яблоко полстакана кефира;
• яблоки неограниченно и несладкий чай.

Творожный

В творог (400 г) добавляют две ложки сахара, перемешивают и делят на 4 порции. Можно добавить фрукты, мед, ягоды, особенно полезны отруби. Их заваривают кипяченой водой, излишки жидкости сливают. Вместе с творогом пьют нежирный кефир (до 1л). Вариантов множество, что позволяет выбрать любимый продукт. Разнообразие рецептов приводит к выводу, что среди них нет ни одного идеального, подходящего всем без исключения.

Самые эффективные разгрузочные рецепты

Выбирая свой вариант, следует остановиться на эффективных и проверенных:

Белковый

Полноценный белок находится в мясе. В белковые разгрузочные дни употребляют:

• говядину;
• телятину;
• куриное филе;
• индейку;
• кролика.

Мясо содержит:

• витамины;
• микроэлементы;
• кислоты;
• белки, жиры, углеводы.

Употребление продукта приводит в норму желудок, помогает нарастить мышцы. Диетическое мясо малокалорийно, но хорошо насыщает. Белковая разгрузка:

• уменьшает вес;
• не вызывает голода;
• укрепляет иммунитет.

400 г отварного мяса делят на 5 порций. Пьют много воды, сколько хочется, несладкий чай. Мясо употребляют отдельно и с овощными гарнирами. Соль не используется.

Овощной

Овощи лучше употреблять сырыми, но можно запекать. Пользу принесут овощи с низким содержанием крахмала:

• капуста;
• морковь;
• тыква;
• кабачки;
• редис;
• свекла;
• редька.

Овощи имеют достоинства:

1. Богатые клетчаткой, улучшают работу кишечника, очищая его.
2. Наличие различных витаминов.
3. Овощи каждый выбирает по своему вкусу.

Из них готовят салаты или тушат. Картошка исключается, морковь и свеклу варить и тушить нежелательно, в вареном виде от них больше вреда, чем пользы. Масла берут минимум, соль не используется. Дневная норма — 1,5 кг.

Кефирный

Секрет в приготовлении продукта: закваска обогащает бактериями и микроэлементами. Продукт хорошо усваивается, ценный для здоровья:

1. Содержит много кальция, который укрепляет зубы, кости.
2. Витамин А улучшает зрение, кожу, волосы.
3. Налаживает кишечник.

В жестком варианте выпивают 1—2 литра кефира. При облегченной версии употребляют овощи или фрукты (кроме бананов и винограда). Пьют маленькими глотками по 80—100 мл. Следует обратить внимание на такие нюансы:

1. Покупают только «живой» кефир, хранение продукта — максимум 7 дней.
2. Перед разгрузочным днем на кефире ужин должен быть легким.
3. Обязательно пить много воды.

Яичный

Яйцо содержит все необходимое для организма, готовить его просто. В белке находятся необходимые для организма аминокислоты в полном наборе. Яичный белок усваивается лучше, чем мясной или рыбный. Максимальное количество минералов и витаминов содержит желток. Особого внимания заслуживают:

1. Витамин В3 — улучшает кровообращение и работу мозга.
2. Витамин Н — сохраняет кожу и волосы.
3. Набор минералов нормализует гемоглобин, улучшает настроение.

Идеальный вариант для разгрузочного дня — сваренное яйцо, сырое усваивается только наполовину. Твердый белок усваивается практически полностью, крутой желток перерабатывается три часа, но сваренный всмятку — вдвое быстрее.

Многие опасаются холестерина, который содержится в яйцах. Исследования ученых доказали, что при сбалансированном питании холестерин яиц не влияет на его общий уровень.

Яйца хорошо насыщают, имея низкую калорийность: 100 г яиц содержит 157 ккал. Известны многие варианты разгрузочного дня на яйцах, когда съедают от одного до трех вареных яиц в день. Вместе с яйцами употребляют несладкий чай, фрукты, овощи, зелень.

Рыбный

Рыба калорий имеет меньше мяса. Также рыбные продукты содержат:

• ценный легкоусвояемый белок;
• витамины А, С, D;
• микроэлементы.

Используют отварную или запеченную нежирную рыбу. Следует знать, что морская рыба питательнее речной. В меню включают много свежих овощей, разнообразную жидкость. Воздерживаются от соли, сахара, специй, жиров.

На овсянке

Овсянка имеет свойства, которые реально помогают похудеть:

1. Долго поддерживает чувство сытости.
2. Богата на витамины В, которые придают спокойствие, делают кожу красивой.
3. Обволакивая желудок, овсяная каша нормализует его работу.
4. Богата клетчаткой, которая чистит кишечник.

Считается, что овсянку нужно готовить на воде: 200 г цельного зерна или хлопьев варят без сахара и соли. Лучше готовить на молоке, тогда хорошо усваивается белок овсянки, необходимый худеющим. Калорийность увеличивается незначительно. В кашу можно добавить или употреблять отдельно:

• 1⁄3 банана;
• киви;
• мандарины;
• груши;
• кефир (0,5 стакана).

Для приготовления овсяной каши лучше использовать цельное зерно. А если хлопья, то те, которые готовятся 15—20 минут. Хлопья быстрого приготовления имеют мало полезных веществ, могут содержать вредные добавки. Для удачной разгрузки пьют много воды.

Недельное меню

Чередование разгрузочных дней позволяет употреблять самые разные блюда. Чай и кофе пьют несладким, в крайнем случае добавляют 1 чайную ложку сахара на чашку. Хлеба берут максимум два тоненьких кусочка. Кефира выпивают не больше стакана. День первый, овощной

1. Кофе, молоко, хлеб.
2. Овощи, суп из них.
3. Овощи, творог (30 г), хлеб.
4. Чай с лимоном.

День второй, белковый

1. Кофе с молоком, хлеб.
2. Отваренная телятина (100 г), мясной бульон, салат из овощей, яблоко.
3. 100 г вареной курятины, салат из овощей, корнишоны (3—4).
4. Чай, кусочек лимона, или стакан кефира.

День третий, яичный

1. Кофе, молоко, хлеб, яйцо.
2. Яичница (2—3 яйца), яблоко или кусочек дыни.
3. 2 сваренных яйца, овощной салат, хлеб.
4. Кефир.

День четвертый, молочный

1. 1⁄3 чашки молока, 2⁄3 чая, хлеб.
2. 0,5 л молока, хлеб, творог (20 г), 1 сваренная картошка.
3. То же, что на обед, плюс яблоко и 5 г сливочного масла.
4. Кефир.

День пятый, рыбный

1. 1⁄3 молока, 2⁄3 крепкого чая, хлеб.
2. 100 г отварной рыбы, бульон, хлеб, груша, овощной салат.
3. Отварная рыба (100 г), яблоко, томатный сок.
4. Чай с лимоном.

День шестой, фруктовый

1. Кофе с молоком, хлеб.
2. Фрукты (300 г), творог (30 г), хлеб.
3. Как обед, но фрукты другие (бананы, орехи не употреблять).
4. Кефир.

День седьмой, водный Трудный, но результативный день. Голод почти не чувствуется, пищеварительные органы отдыхают. Пьют чистую некипяченую воду (1,5—2 л), чтобы восстановить водный баланс.